康师傅控股有限公司牵手中国方便面行业主办的第8届世界方便面峰会5月19日在天津召开，来自超过25个国家或地区的70余家方便面企业齐聚一堂，为行业发展建言献策。

　　今年峰会的主题是“民以食为天—安全，美味，方便”，意在将创新的方便面生产工艺以及博大精深的中华饮食文化完美结合。目前，中国已经成为世界方便面以及方便饮食的最大生产国和消费国，2011年行业总产量已达到557.76亿包，在世界行业范围内的地位与日俱增。已经形成康师傅居首，今麦郎、统一、白象紧随其后；亚特兰、锦丰、宏发、斯美特等二线企业群雄相争的格局。

　　作为2012年世界方便面峰会的承办单位，康师傅以安全、美味、方便为基础，力图将中华传统美食文化与现代生活相结合的模式分享出去，向来自世界各国的宾客传递一个信息：方便面与饮食文化的结合，可以有广阔的发展空间。透过此次峰会，中国方便面企业愿与世界人民共同分享中华饮食文化所带来的美味体验和精彩生活的愿望更跃然而出。

　　此次峰会也将汇集产、官、学等众家意见，凝聚成世界方便面协会的“天津宣言“，除了将世界方便面企业团结在一致的目标下，更标示着世界方便面企业对各地消费者坚定的承诺，要为消费者带来更安全、美味、便利的创新产品。

　　在此次峰会上，康师傅魏应州董事长正式接任成为第八届世界方便面峰会的理事长，今麦郎食品集团和白象食品集团正式成为世界方便面协会理事。

康师傅董事长魏应州致辞欢迎

康师傅魏应州董事长正式接任成为第八届世界方便面峰会的理事长

        峰会上，康师傅控股董事长魏应州表示，近来，世界各国食品行业负面新闻不断，冲击到方便面行业，但是只要全球的行业成员关注消费者需求，积极提升产品品质、工艺技术，一定可以再创方便面的黄金年代。

魏应州先生致辞：

　　尊敬的何书记、房部长、任市长，跟商务部、滨海新区、天津市，还有开发区的领导们，各位女士们、先生们，大家早上好！

　　今天我很荣幸能有这个机会邀请大家到中国的天津来，一同商讨如何推动世界方便面这一个行业的发展。根据最新的资料显示，2011年，全世界方便面的市场量达到982亿包，离我们首尔峰会所提出的2010年1150的目标是有一些距离。其中除了部分的新兴国家处于质量结构的一个转变外，也受到了全球经济不景气的一些影响。此外，近来，世界各国食品行业负面的新闻不断，影响到消费者的信息，也冲击到方便面这个二十世纪最重要的一个发明。

　　有鉴于此，提升食品安全，扩大人均消费量，就是我们共同要推动的一个议题，本届的一个峰会，以胡锦涛主席去年5月在天津访问的时候所提示的民以食为天的主题，提醒我们要关注消费者对放心的食用美味、丰富方便享用需求的重要性，让全球的方便面厂家都能积极提升产品品质、工艺技术，以及应用当地丰富的饮食文化，以加速推进行业的成长。中国“十二五”的计划，要把中国方便面预计翻一番的市场，达到一千亿包的目标，我们也希望全球的行业成员，可以在和谐发展的基础上，携手共进，再创方便面的黄金年代，谢谢各位！

 摄影：中国经济网李雨思

信息来源：中国经济网