在中国有一个企业、生产的方便面数量、比方便?M始祖?D日清食品生产更多的方便?M；也追?淖乓?料巨人?D米国可口可?S、他的名字叫「康师傅」。

　来自台湾的?U?又?神・魏?曛菹壬?所率领的这家公司、其?g和日本的关系非常深厚。方便?M和三洋食品、饮料和朝日合作。此外、伊藤忠商事、可果美、日本制粉、?w田制?等、合作的??象都是著名大企业。

　日?UBusiness在7月6日介绍朝日在中国事业?槁缘谋ǖ祭铩⒁蛭?康师傅是朝日重要的伙伴、因此我们有了一个机会去采访了康师傅。 以往不接受日本媒体采访的康师傅、我们将分三次把他不为人知的一面介绍给大家。

　第1回、我们先介绍康师傅的?s史与日本企业的关系。第2回、我们将刊登首次接受日本媒体??访的康师傅创业者?D魏?曛菹壬???访。第３回、将由伊藤忠、朝日等日本的伙伴来说明康师傅的优势。

　距离日清食品创业者安藤百福先生于1958年开?k方便?M、己?U过50多年。方便?M己成为世界性的食物。世界上消费最多方便?M的己不再是日本、而是中国。根??世界拉?M协会的推算、2008年中国?t需求是451亿7千万分、以全世界的936亿分来算、有一半左右是在中国消费的。

?右刀钣牖窭?己超越日清
 
康师傅的容器?M

　在巨大的中国市场拥有?R倒性市占率的、就是康师傅。AC Nilson的调?祟?示、2008年数量的市占率是37.9％、金额的市占率是50.8％。和第2名的未??15％相比、说是康师傅的一家通赢是一点都不为过。

　2008年12月季度康师傅的业绩是、?右刀?42亿7000万美金（约4270亿日币）、获利是4亿7500万美金（约475日币）。日清食品控股2009年3月季度的?右刀钍?3620亿日币、获利是235亿日币。这个1992年才开始生产方便?M的后起之秀、己?U在规模上超越日清。 
 
　↑＊2004年因饮料事业的合并、列入出售持股的获利、因此最终获利比例年??加。

康师傅的母公司是台湾企业?D顶新控股。他们和日本有着非常深的关系。

    首先、?M是和日本方便?M第３名的三洋食品有合资关系。出资比率是３３％。6席康师傅的执行董事（相当于“取缔役”）三洋的日本人就占3席。独立非执行董事（相当于“社外取缔役”）４席中三洋也占2席。

糕饼　、蔬果汁、?M包也都和日本企业合作

　康师傅也有饮料部门。在中国的市占率仅次于可口可?S、特别是茶饮料、水市占是第１名。这个事业是朝日啤酒出资40％的合资企业。

　其它如糕饼事业是和?w田制?、蔬果汁是和可果美合作。今年开始又和Pasco携手合作予定展开?M包事业。 
 
　所有的事业都和日本企业合作。也接受其资本。?菊飧鼋嵌壤纯础⒖梢运悼凳Ω凳恰溉仗?联合企业」。

　为什么和日本企业合作呢？

　「中国大陆市场?诖蟆９庥梦颐撬?握有的资金、人材、技术是不足的。所以、我们才会征求日本企业当我们的合作伙伴」 由台湾渡海到中国大陆、1992年开始生产方便?M的康师傅创业者?D魏?曛荻?事长明快地说明了。

??洲?U?g危机　日本企业伸援手

　康师傅和日本企业连手合作的契机、始于97年?k生的??洲?U?g危机。

　96年香港股票上市、98年康师傅趁势?Ч禾ㄍ迨称饭?司?D「味全」。然而、?Ч旱淖式鹄丛词且?行贷款、财务内容??化。本来打算出售味全保有的不动产、来还借款。但是、因台湾景???化、无法顺利出售、几乎?入资金短缺的困境。
 
　当时、伸出援手的是三洋食品。三洋投资210亿日币、取得康师傅己?k行的股分约33％、康师傅解决了资金的危机。

　不仅如此、三洋食品由生产管理到质量管理的指导、也促成了康师傅本业的急速恢复。

　这项成功体?Y、?j魏董事长积极与日本企业的合作。2002年与伊藤忠商事进行全面性合作、介绍日本伙伴给康师傅各事业体。

　因此成为伙伴的有、饮料事业的朝日、蔬果汁的可果美、?M包事业的Pasco。伊藤忠自身也把伞下的CVS「全家便利」在中国的推展业务、和康师傅进行合作。

朝日啤酒担任债务保证

　朝日投资康师傅的饮料部门?D康师傅饮品约300亿日币。2004年出资后、为了达成康师傅饮品在水的部分市占第一的目标、3年内进行了约9亿美金（约900亿日币）的大规模投资、在全中国55个??点建立生产网。支持这个投资的是朝日。介绍日系银行、甚至在初期还作了债务担保。

　魏董事长说：

　「日本企业和台湾企业的组合、在中国是最强的」

    没有日本企业的资金、信用、技术、就没有康师傅的成长。然而、拥有这些条件的日本企业、在中国市场是不是有康师傅的强力?k展呢？答案并非如此。

　魏董事长接着说：

　「日用品与食品的市场?浠?非常激烈、日本企业的成功是困难的。因为语言、文化不同、与消费者沟通有困难。但是、我们台湾企业累积了在中华??营销能力、教育中国员工的know　how」

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　的确看康师傅的方便?M、饮料、没有一个?j人感?日本的要素。方便?M的辛香料太强烈、饮料的?v茶乌龙茶也好甜。

　甚至存在了、果汁饮料「鲜の?叭铡埂⒄飧鋈毡救丝床还?去的错误日文被用在商品名称上。但是、这??的商品偏编在中国就是会畅销。 
 
天津市的超市「TESCO」康师傅的茶饮料?映　。ㄐ凑妫鹤舳啥嗾孀樱?

　所以、营销、商品开?k由康师傅负责。日本负责生产管理、质量管理等技术面为主。

　2年前起、康师傅派厂长层级的干部去日本进行为期２年的留学。第1年在早?R田大学学日文、第２年在朝日啤酒与朝日饮料的工厂工作。也学生产技术、但是并不是首要目的。透过和厂长一起参加会议、学习工场的?釉朔椒ā?

　其目的为何？

希望他们学习同心协力的态度和对工作的热情

　魏董事长说「中国人比日本人?明」。而且又说：

　「?明、但是和别人合作完成任务的?馓逡馐兜汀６?且、对工作也不热情。」

　魏董事长希望把日本人所拥有「协力完成任务的意识」、「热情」的特质融入中国企业康师傅。

魏董事长的口头禅是「?舛泳?神」。他反复对公司里的人说「?舛泳?神对企业?k展非常重要。营销、生产、质量管理、业务等所有的部门都必须合作才能?g现」。

　反过来说、也因为这个意识的薄弱、因此、?案鲈惫ぶ蛔鞅还娑ê玫氖隆⒍员鸬牟棵挪还匦摹?

　朝日啤酒派到康师傅饮品的沈阳工厂的武好美先生、对质量管理部门完全不了解制造现场的?g际状况感受到非常大的冲?摹?

生产现场与管理部门意识的差异

　质量管理部门为了提升质量?疤於陨?产现场送出しじ。但是没有确认是否被?g行。他们有一种意识是「把指示送出自己的工作就结束了」。

　然而、生产线的员工、对于不了解现场?g情的管理部门寄来的公文心生不?骸⒁虼瞬恢葱斜恢甘镜墓ぷ鞯淖纯鲆膊簧佟Ｖ柿抗芾硎侵柿抗芾聿棵诺墓ぷ鳌⒆约褐灰?作生产就行。

武先生?Υ吮в形?C感「在?@??し下去早??会出???}」。

?榱俗j?耙???F??T工?ζ焚|都要有?任感、他?M行了改革。不?@??作、?o法?_成生?b?F?鲎园k性的改善。 武好美先生这不仅限于康师傅、是中国企业共通的问题。更因为如此、能成功导入日本式的组织、更提高生产性与质量的话、一定能?槭ぜち业木赫?。

　「希望维持和日本企业长期的伙伴关系」魏董事长说。但是也有人担心「?t有一天日本伙伴关系是不是会被终结呢？」

　己?U在规模上凌驾伙伴、甚至没有和日本最大的厂商合作、而是和三洋、朝日等合作、有人认为是因为康师傅考虑到将来开拓海外市场的时候、伙伴们都成不了对手。
 
接受出资比率之妙

　接受日本企业的出资比率也是?~妙的。三洋对康师傅控股出资比率是33％、比母公司顶新控股的37％少。

　再一方面、康师傅饮品原来朝日出资40％、伊藤忠10％、日中为对等投资伙伴。但是去年、资本构成有了?浠?。伊藤忠对顶新控股出资20％、相对的把对饮品出资的10%?j给了康师傅。日方成了比较低的出资比例。

　朝日的北川亮一・国际?U?悠蠡?部长对此作了说明：「即使出资比率降低、我们在「特约条款」载明了对等投资伙伴的关系是不会改?涞摹埂⒌?是至少看来康师傅端的力量??强了。

　魏董事长对日本伙伴作了这??的要求

　「不是监督我们、是支持我们」

　这句话?L含了魏董事长、维持?U?拥卸懒⑿浴⒂忠?取得日方最大限度的协力的想法。

　目前、台湾和日本这２个动力来源正马力全开的康师傅。日本这个动力来源会是永?A性的呢？还是不过是个加速时的补助器？开-关都在操在魏董事长的手上。

信息来源：Nikkei Busines