记者来到“康师傅私房牛肉面”经营店门前，一个写满了各种菜品的价目牌首先映入了记者的眼帘。传说中98元一碗的牛肉面赫然在列，只不过起了一个非常诱人的名字“顶级弹牙嫩排面”。
　　“顶级弹牙嫩排面中的选料是采用了牛的第6根到第8根的肋排制作，由于供应量非常有限，因而每天只能卖出10碗，但目前几乎每天都是供不应求。”餐厅管理组的工作人员张静小姐对记者表示，起初她自己也感到非常吃惊，没有预料到标价98元的一碗面会如此大受欢迎。随后张小姐向记者表示，店里每天都会卖出400多碗的牛肉面，其中有一半以上的顾客选择的是经典的售价为16元的“私房红烧牛肉面”。
　　在附近工作的张先生是这里的常客，由于他平日里就十分喜爱吃牛肉面，自从这里开张后，他就经常来吃。“我今天特意早一点过来，每天12点左右，这里都没有座位了”。就在与张先生交谈的短短十几分钟内，记者注意观察到，随着午餐时间的到来，陆续有顾客进来点菜，有几位顾客在坐定之后，连菜单都没有看几眼就直接点起菜来。

信息来源：北京青年报