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[企业新闻] 方便美食专家康师傅(发展篇)

[2003-07-22 ]

 

2002年12月2日,对在中国内地发展了十四年的顶新集团来说,绝对是一个难忘的日子。这一天,在内地打响名号的康师傅方便面开始在台湾上市,抢攻市场。对于台湾消费者而言,康师傅方便面才刚刚在台上市,但整个顶新集团的风云史,却已经上演了10余年。  
1988年,当魏家四兄弟中最年轻的魏应行从台湾来到内地闯荡时,恐怕也没有预料到顶新集团今天的发展。魏氏兄弟最初在北京生产顶好清香油,在济南生产康莱蛋酥卷,发展并不顺利。虽然“用顶好清香油顶有面子”,“康莱蛋酥卷把美味和营养卷起来”业已成为百姓熟悉的广告词,但是由于产品过早地推向市场,成为叫好不叫座的产品。魏氏兄弟从台湾带来的1.5亿元台币,在3年多的时间里几乎损失了90%。  
直到1991年,直到他们注意到了内地方便面市场的空白。魏应行一次在内地出差旅行,因为不习惯火车上的饮食,就自带了两箱台湾产的方便面,没想到这些方便面引起了同车旅客的极大兴趣,大家都觉得又好吃又方便。就是这次经历,让魏家兄弟发现了翻身的机会。在当时还是盐碱荒滩的天津开发区,他们建立了自己的第一家方便面工厂。1992年8月,在第一条生产线上诞生了第一碗康师傅方便面。所有人都没有想到的是,这条生产线三个月内的订单在24小时内就被抢订一空。方便面,使顶新集团在内地掘到了自己发展壮大的第一桶金。  
1996年,顶益控股(后改名为康师傅控股)在香港上市,顶新王国开始大举扩张。今天,面、饼、水以及为制造业服务的原材料生产、包装配套厂等已经成为顶新集团康师傅控股的四大事业群,即方便产品事业群、饮料事业群、糕饼事业群、配套事业群。顶益、顶津、顶园、顶正、顶峰、顶嘉……顶字号的企业越开越多,仅在天津开发区就有17家,在全国达到了34家。现在,顶新集团的事业版图,已经从 康师傅控股,扩大到德克士西式快餐连锁店、味全食品公司、乐购量贩店、有乐和食餐饮连锁店等事业。这意味着顶新集团已从台湾彰化小小的制油厂,在内地发展成为了极具规模的大食品集团。  
顶新集团和康师傅的成功,成为内地改革开放、招商引资故事中的一个经典案例。在上个世纪的最后10年中,如果说康师傅的故事启动了台商来内地投资的热潮,一点也不夸张。顶新坚持把“中国传统美食现代化”和“国际美食中国化”作为自己的发展方向。随着顶新的发展,产品线也越来越丰富。经过不断的摸索,顶新集团现在的生产布局规划是:直径500公里内要有一个方便面生产基地,直径300公里内要有一个饮料生产基地,把运费控制在销售价格的5%以内,以此实现新鲜度、售价与成本的最佳组合。  
天津开发区是顶新集团成长的一方热土地,康师傅控股公司的总部和研发中心就坐落在这里。总裁室副总经理滕鸿年告诉记者:“在总部的研发中心,我们不断推出新口味的产品,然后再投放到全国去生产销售,公司最核心的ERP企业资源运作系统也在这里。集团的管理层就是在这里随时掌握着全国的销售状态、库存状态、生产状态,在第一时间内进行即时管理。”   
2002年岁末,在内地拼搏十余载之后,康师傅终于衣锦还乡了。 “康师傅回台湾了”的消息,如一石掀起千层浪,轰动了海峡两岸。 2002年12月,台湾康师傅第一条生产线投产6天后,由于供不应求, 康师傅迅速增加了第二条生产线,接着是第三条。当年在中国内地销售商排队订货的情景再一次重演了,短短三个月的时间里,台湾康师傅的市场占有率从零飚升到15%,远远超过了公司领导层2年内达到1 0%的战略目标。目前,顶新集团已经重新制定了自己的战略计划,把目标调整为2年内占领30%台湾市场。谈及这次康师傅方便面返台上市,魏应州董事长感性地说,他们是用在内地市场耕耘十年的努力成果以及回馈乡亲的心情,来准备这次返台上市计划的,魏家兄弟希望这十年来的生产经营经验,能获得台湾消费者的肯定。  
自1999年开始,康师傅控股年营业额连续3年保持两位数的增长率,2002年更达到11亿美元。现在,康师傅一年卖掉的方便面是65亿包,一年卖掉的饮料是25亿罐。据介绍,顶新集团在祖国内地的投资,将会采用积极的策略联盟方式拓展新产品,2003年,顶新集团还将陆续推出乳制品等新产品,同时全力拓展冷藏果汁产品。

 

信息来源:《中国食品报》

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