康師傅控股有限公司牽手中國方便面行業主辦的第8屆世界方便面峰會5月19日在天津召開，來自超過25個國家或地區的70余家方便面企業齊聚一堂，為行業發展建言獻策。

　　今年峰會的主題是“民以食為天—安全，美味，方便”，意在將創新的方便面生產工藝以及博大精深的中華飲食文化完美結合。目前，中國已經成為世界方便面以及方便飲食的最大生產國和消費國，2011年行業總產量已達到557.76億包，在世界行業范圍內的地位與日俱增。已經形成康師傅居首，今麥郎、統一、白象緊隨其后﹔亞特蘭、錦豐、宏發、斯美特等二線企業群雄相爭的格局。

　　作為2012年世界方便面峰會的承辦單位，康師傅以安全、美味、方便為基礎，力圖將中華傳統美食文化與現代生活相結合的模式分享出去，向來自世界各國的賓客傳遞一個信息：方便面與飲食文化的結合，可以有廣闊的發展空間。透過此次峰會，中國方便面企業願與世界人民共同分享中華飲食文化所帶來的美味體驗和精彩生活的願望更躍然而出。

　　此次峰會也將匯集產、官、學等眾家意見，凝聚成世界方便面協會的“天津宣言“，除了將世界方便面企業團結在一致的目標下，更標示著世界方便面企業對各地消費者堅定的承諾，要為消費者帶來更安全、美味、便利的創新產品。

　　在此次峰會上，康師傅魏應州董事長正式接任成為第八屆世界方便面峰會的理事長，今麥郎食品集團和白象食品集團正式成為世界方便面協會理事。

康師傅董事長魏應州致辭歡迎

康師傅魏應州董事長正式接任成為第八屆世界方便面峰會的理事長

        峰會上，康師傅控股董事長魏應州表示，近來，世界各國食品行業負面新聞不斷，沖擊到方便面行業，但是隻要全球的行業成員關注消費者需求，積極提升產品品質、工藝技術，一定可以再創方便面的黃金年代。

魏應州先生致辭：

　　尊敬的何書記、房部長、任市長，跟商務部、濱海新區、天津市，還有開發區的領導們，各位女士們、先生們，大家早上好！

　　今天我很榮幸能有這個機會邀請大家到中國的天津來，一同商討如何推動世界方便面這一個行業的發展。根據最新的資料顯示，2011年，全世界方便面的市場量達到982億包，離我們首爾峰會所提出的2010年1150的目標是有一些距離。其中除了部分的新興國家處於質量結構的一個轉變外，也受到了全球經濟不景氣的一些影響。此外，近來，世界各國食品行業負面的新聞不斷，影響到消費者的信息，也沖擊到方便面這個二十世紀最重要的一個發明。

　　有鑒於此，提升食品安全，擴大人均消費量，就是我們共同要推動的一個議題，本屆的一個峰會，以胡錦濤主席去年5月在天津訪問的時候所提示的民以食為天的主題，提醒我們要關注消費者對放心的食用美味、豐富方便享用需求的重要性，讓全球的方便面廠家都能積極提升產品品質、工藝技術，以及應用當地豐富的飲食文化，以加速推進行業的成長。中國“十二五”的計劃，要把中國方便面預計翻一番的市場，達到一千億包的目標，我們也希望全球的行業成員，可以在和諧發展的基礎上，攜手共進，再創方便面的黃金年代，謝謝各位！

 攝影：中國經濟網李雨思

信息來源：中國經濟網