康師傅控股有限公司中國區董事長趙慧敬領誓

    11月20日上午，第八屆中國食品安全年會開幕式在北京人民大會堂隆重舉行。年會由科技部、農業部、海關總署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監管局和北京市食品安全委員會共同主辦，國家發改委和中國食品工業協會共同支持，在歷屆年會中級別最高、規格空前，堪稱“食品安全品牌盛會”。全國人大常委會副委員長周鐵農、全國政協副主席白立忱共同為參加第八屆中國食品安全年會的單位揭牌，十屆全國人大常委會副委員長、顧秀蓮對大會作重要指示。國務院食安委辦公室副主任劉佩智、農業部副部長牛盾、國家工商總局副局長王東峰、國家質檢總局副局長蒲長城、國家食品藥品監督管理局副局長邊振甲、北京市副市長苟仲文圍繞如何確保“從農田到餐桌”的食品安全，構筑完善的食品安全體系，開創我國食品安全新局面等重要工作發表講話。來自國務院相關部委、年會主辦支持單位、各食品相關行業協會及國內外著名食品企業、研究機構、新聞媒體等單位近500余人出席了本屆年會開幕式。

    康師傅控股有限公司作為國內食品行業的龍頭企業在此次年會共榮獲五項大獎，包括“年度食品安全十強企業獎”和“年度最具社會責任感企業獎”﹔康師傅控股有限公司總裁魏應州榮獲“年度食品安全十大人物獎”和“年度最具社會責任感十大人物獎”﹔中央研究所楊乾輝所長獲得“食品安全管理先進個人”，成為獲獎最多的企業。大會充分肯定了康師傅在食品安全方面所做的努力和貢獻。

    年會開幕式上，康師傅控股有限公司中國區董事長趙慧敬領誓，來自400多家食品企業代表共同宣讀《2010食品安全（北京）宣言》：“始終堅持科學發展，忠誠履行社會責任﹔堅決遵守政策法規，嚴格執行行業標准﹔積極配合政府執法，主動接受社會監督﹔建立健全誠信體系，執著追求高端品質﹔模范踐行職業道德，自覺固守行業自律﹔矢志確保食品安全，戮力構建和諧社會。”。

    視消費者食品安全為己任的康師傅在食品安全技術上投入巨資，保証產品生產整個流程的安全性。根據“從農田到餐桌”的全程質量控制理念，康師傅提倡食品安全從源頭抓起，因此，在食品安全管理上，康師傅非常注重前端管理體系設計，以構建集團品質安全管理的良性循環為目標，強調“食品安全是設計出來的Food Safety By Design”。從最上游的研發管理上，對產品的設計就考慮了原物料的選用、配方的設計以及制成工藝的開發。此外，2010年起，為與企業新發展階段相契合，康師傅更在原有的原料安全管控體系基礎之上，著重在技術支持、規格規范、資源優化、合作評鑒、風險預警等五大方面進一步加強原料安全管理，形成切實有效、合理可行的原料安全防線，為食品安全保障工作筑起一道堅實的無隙屏障。數年間，對食品安全生產方面始終堅持專業與專注的企業行動為康師傅在業界贏得蜚譽。

    趙慧敬董事長在獲獎后表示，榮譽的獲得，對企業來講意味著責任更重。食品安全研究的投入不會直接反映於市場上，消費者對企業這種刻意的用心未必能直接體會到，但“食品企業是良心的企業”，康師傅始終秉持“誠信、務實、創新”的經營理念，腳踏實地的落實食品安全法規及管理，最終的目的是確保消費者安心享受食品工業發展帶來的便利，在回饋社會的同時，實現企業品牌的永續經營。

    自1992年生產第一包方便面，經過近二十年的發展，康師傅早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，根據國際權威品牌顧問公司Interbrand評估，其品牌價值約為10.66億美元，並連續三年入選福布斯亞洲五十強企業。公司的三大品項產品，皆已在中國食品市場佔據領導地位，據ACNielsen二零零九年第三季的調查報告顯示：康師傅方便面的銷售額市場佔有率高達54.2%，穩居中國第一﹔即飲茶也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售量市場佔有率達到48.7%，稀釋果汁也達到了14.2%，是市場前三大品牌，包裝水以24.1%的銷售量市佔率，躍居全國第一品牌﹔康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場佔有率為24.6%，穩居中國市場第二位。目前在方便面、飲料、糕餅領域已有超過400余種不同的口味和品類來滿足消費者的差別喜好。康師傅還將繼續加大對產品研發的投入，為消費者提供更豐富的安全可靠的產品

信息來源：中新網
 

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