- [企業新聞] 果汁勁燃濃度大戰
[2003-01-17 ]
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２００３年１月８日，在養生堂有限公司總裁鐘寬敞的辦公室內，鐘對記者稱，今年夏天養生堂將殺入果汁行業，品牌為農夫果園。鐘稱：“對於養生堂來說，無論進入哪個行業，我們希望多的是一種產品，而不是一個品牌。果汁行業同樣如此。”
鐘依然霸氣十足，一如當年挑起水戰的氣魄。鐘顯然意有所指────農夫山泉要帶給果汁行業全新的產品，而非簡單的品牌添加。農夫山泉當年倡導的天然水概念曾把水行業攪得風生水起，是役以養生堂大獲全勝而告結束。現在，鐘要把戰火延伸到果汁行業。
不僅僅是養生堂
鐘首先拿出手的是濃度為３０％的果汁飲料和１００％的純果汁。原因很簡單，目前佔據市場的大部分產品都是濃度為１０％的果汁飲料，鐘需要尋找一個市場空當。
想要尋找市場空當的不僅僅是養生堂。２００２年果汁行業血雨腥風的爭斗過后，２００３年市場主力們不約而同聚焦濃度，鎖定濃度。
廣州頂津有限公司總經理蔡崇波對記者透露，１００％的純“每日Ｃ”今夏將在華南上市。２００２年這種品種的“每日Ｃ”在上海銷售勢頭頗好。
與此同時，廣州統一副總經理李文杰也對記者表示，２００３年下半年統一可能將推出高濃度的果汁。
除了這幾家知名企業之外，另外還有海外資本即將進入果汁的空白領域。日前，記者從有關人士處獲悉，一家東南亞投資集團已在上海成立分公司，並且大肆招兵買馬，准備做區別於傳統概念的果汁飲料。屈臣氏今年將主推果汁先生。
廣東本土的企業也深諳此道。欲在今年進行多元化發展的水企────鼎湖山泉傳出消息，面市的也將是１００％的純果汁。另一水企────日之泉雖然還沒有確定最后的果汁濃度，但是其欲尋找市場空當產品的目標非常明確。
競爭全面升級
濃度之爭被業內人士認為是果汁競爭全面升級的突出表現。
廣州統一副總經理李文杰認為，對於一個行業來說，不管是固有品牌，還是品牌后來者，欲在市場佔有強勢地位，必須不斷地創新────老品牌借此保全其原有的市場份額，而新品牌則通過創新、尋找市場空白點，奪得屬於自己的市場。
李認為，果汁行業的發展有三大方向。其一是多品類的橫向發展，即多口味的爭斗。其二是以年齡層細分消費市場，推出定位於不同年齡層的產品。其三就是一場濃度的戰爭。隨著消費水平的提升，對高濃度甚至純濃度果汁的消費力必將提高，因此各家企業也必然通過提高果汁原汁含量，提升果汁的品質。目前，在果汁飲料中，原汁含量一般為１０％到３０％。李認為，以后原汁含量將提升到５０％、６０％，甚至１００％。
這樣看來，今年，果汁濃度大戰如約而至。
濃度競賽提前
記者獲得的消息是，１月中旬“農夫果園”即開始有選擇地在一些中小城市鋪貨上市。雖然鐘沒有透露太多的市場計劃，但是，對於養生堂的品牌營銷能力，我們毋庸置疑───短短十年時間，養生堂成功創立５個品牌。可以預見，原本應該在夏天引爆的果汁熱戰，其實已經由“農夫果園”提前拉開了序幕。
康師傅當然也不會示弱。雖然康師傅在２００２年夏天才開始推廣其果汁飲料，但是康師傅的果汁飲料還是表現出了強勁的生命力。蔡崇波說，到目前為止，康師傅果汁飲料還是搶到了２０％的份額。蔡表示，目前康師傅茶飲料市場地位已鞏固，明年將把重點放在果汁飲料上。而且，蔡崇波直言：“消費者永遠隻記得第一位。”很明顯，暫落人后的康師傅將在明年的果汁市場大顯身手。據透露，明年康師傅在華南果汁飲料上的投入將是２億元，包括即將在華南市場推出的１００％純“每日Ｃ”。
已經在市場拔得頭籌的統一今年在華南果汁市場佔據３５％的份額────深諳保持競爭力的道理。李文杰稱，要做第一，唯有創新。而且統一把２００３年的目標定位於不但領先，還要達到壓倒性優勢。因此，統一在進行一連串革命────率先推出ＰＥＴ瓶包裝、提出“鮮橙多”概念之后，又決定於２００３年推出高濃度產品。（記者 阮菊英）
信息來源：南方都市報
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