去油解膩──麥茶有助健康

大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食 纖維，含糖量極低，適應人們回歸自然、追求健康的需求。大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等，不刺激神經，不影響睡眠。大麥茶具有解毒、去腥、去油膩的功效，尤其是熱飲具有很強的解油膩作用。大麥茶還可用於消除由於飲食過度引起的胸悶腹脹，有增強胃動力的作用。

油炸勝過非油炸──健康新視點

6月21日??中國食品科技學會和營養學會特意召開“方便面安全問題高層論壇”，專家表示，方便面中的丙烯?胺含量甚至低於大麥茶，食用無害。而非油炸方便面主要是採用熱風干燥脫水，其丙烯?胺的平均含量比油炸面類還高。