康師傅以精選的天然原料、先進的包裝技術、嚴格的品質管理、生產多樣化的產品：清涼飲料、天然果汁、茶飲料、運動飲料、含乳飲料、純淨水及有料飲料等，每一項產品都深受消費者歡迎。
據權威調查機構AC Nielsen二零零三年十二月/二零零四年一月的調查結果顯示，康師傅茶飲品於中國即飲茶市場銷售量及銷售額之佔有率分別為45.9%及47.2%，居市場第一位﹔而果汁飲品於稀釋果汁市場銷售額之佔有率分別為23.4%及22.7%，居市場第二位。而新推出的乳酸飲品“優酪乳”快速被消費者接受，與100%每日C鮮果汁於大上海區已成為家喻戶曉的高品質健康飲品。
為進一步加強本集團快速成長的中國飲品市場長遠的經營實力，於二零零三年十二月二十七日與由朝日及伊藤忠合組的AI Beverage簽定協議，本集團將轉讓飲品業務49.995%股權予AI Beverage，以共同經營此一巨大、快速成長且競爭又非常激烈的市場。
目前康師傅控股公司在全國建有包括：天津、廣州、杭州、重慶、武漢、沈陽、西安、福州、青島、哈爾濱、新疆、昆明等十二個生產基地，93條生產線，並在同行業內率先引入了國際通行的ISO質量認証，所有公司全部通過了ISO9002產品質量認証。在2001年，經過嚴格審核，“康師傅”已被中國食品協會評為“中國食品工業20大著名品牌”。