食用調和油國標即將出台2007-12-21

12月18日，記者從臨沂市質檢所獲悉，食用調和油國家標准將在年內出台。在國家標准中，要標明產品配方與比例，要在包裝標簽上標明花生油、大豆油、玉米油等油種佔調和油總體含量的百分比。此外，其他成分的名稱與含量也必須標出。食用調和油沒有國家標准的歷史將告結束。
　　據了解，以往調和油一直沿用1986年制定的行業標准。而國家標准一旦缺位，容易導致市場混亂，無法進行有效監督，食用調和油中很容易摻假。據了解，調和油市場的現狀較為混亂，品質參差不齊。整個行業亟待國標出台后加以規范。
　　在記者進行調查的幾個超市中，消費者對油脂比例並不特別關心，大多注重的是價格和牌子。一名受訪者表示最喜歡吃花生油，買油時一般買花生調和油，因為調和油的價格相對比較便宜。但花生調和油裡到底含有多少花生油，受訪者卻大都不知情。
　　據悉，食用調和油一般由數種食用植物油混合而成，其中比較常見的是將芝麻油、花生油、棕櫚油等摻入大豆油、菜籽油進行調和。棕櫚油一般被認為是油質最差的食用植物油，由於價格低廉，不少廠家常在食用調和油中摻入它以降低成本。
　　據了解，調和油國標實施后，現行的所謂“花生調和油”、“大豆調和油”等名詞將消失，兩種以上(含兩種)的傳統油調和配制出來的食用油會被統一稱為“食用調和油”。成分、含量，包括成分的來源方式，是壓榨還是浸出等制作工藝的標注，都會幫助消費者明明白白地購買調和油。