全国基本建立食品索证制2007-12-17

日前从卫生部例行新闻发布会上了解到,经过三个多月的餐饮消费安全专项整治工作,目前全国餐饮单位已基本建立食品索证制度。
　　据卫生部卫生监督局副局长王雪凝介绍,截至今年11月30日,全国卫生部门对130万余家的食堂及县城以上餐饮单位索证制度建立情况进行了检查,结果显示,建立索证 制度的有118.7万家,索证制度建立率达91%以上。该结果为年底前全国基本实现100%建立索证制度、实现食品的可溯源性打下良好基础。